یکی از ظرفیت های منابع طبیعی کشورگیاهانی است که برای مصارف دارویی و خوراکی و در بعضی موارد مصرف در صنایع گوناگون و مصارف زینتی از طبیعت برداشت و استفاده می گردند که در اصطلاح به آنها محصولات فرعی جنگل و مرتع Non wood production اطلاق می گردد.